TÍTULO VI - DO SUFLÊ DE 3 QUEIJOS

                  Oi pessoalll,  depois de quase um mês sem atualizações, encontrei um tempinho pra postar esta receita que é deliciosa e super prática!! Um suflê de 3 queijos, o qual cai muito bem, por exemplo, em um almoço de domingo. Espero que gostem!

May Cavalvante

CAPÍTULO I

INGREDIENTES

I- 4 gemas;

II- 4 claras batidas em neve;

III- 4 colheres (sopa) de margarina;

IV- 3 batatas cozinhadas;

V- 170g de queijo mussarela ralado;

VI- 100g de queijo parmesão (ralado na hora fica mais gostoso);

VII-  3 colheres (sopa) de farinha de trigo;

VIII- 1 xícara água quente;

IX - 4 colheres (sopa) de leite em pó;

X- Sal a gosto;

XI- 4 colheres (sopa) requeijão cremoso;

CAPÍTULO II

MODO DE PREPARO

§1º Cozinhe e esprema as batatas. Reserve;

§2º Pré-aqueça o forno na temperatura máxima;

§3º Bata as claras em neve. Reserve;

§4º Ferva a água e dissolva o leite em pó;

§5º Na batedeira, bata as gemas com a margarina e acrescente o leite quente;

§6º Agora acrescente as batatas, o queijo mussarela, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o sal a gosto. Mexa bem com o auxílio de uma colher;

§7º Acrescente, devagar, as claras batidas em neve que estavam reservadas;

§8º Despeje, sem misturar, as colheres de requeijão cremoso;

§9º Por fim, unte uma travessa com margarina e queijo parmesão ralado (pronto). Despeje o creme;

§10º Leve ao forno, já pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que esteja dourado, em temperatura baixa;